福建快三查询 这锅蘑菇汤吾干了,你们肆意!
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今天的这篇菜谱,
真的是做事生涯中,压力最大的一篇了……
一切喝过这碗 奶油蘑菇汤的领导们,
都意犹未尽地砸吧着嘴,拍拍吾肩膀:
“这个配方,你益益写。”
话都说到这份上了
那食材图就赶紧上吧!
食材准备
白蘑菇 杏鲍菇 香菇 干香菇
干花菇 黄油 淡奶油 胡椒粉
大蒜 洋葱 香叶 色拉油
只要往楼下菜市场 买全这5栽菇,
就能 让你的汤发生翻天覆地的转折!
白蘑菇8颗,香菇5颗,杏鲍菇1颗
干香菇4颗,干花菇4颗
给出这个配方的,是一位90后的大厨▼
别人找做事迷茫的时候,
他煮出来的汤已经惊行了吾们公司的高层福建快三查询,
成功引首了大佬们的仔细!
陈映新
美食研发顾问
FHC国际烹饪大赛金牌
他上节现在,玩直播,研发菜品,
传言他能说会聊,撒得了娇卖得了萌!
你以为吾要夸他?
不,是指控,由于他是个“照骗”!
聊菜的时候不苟说乐,
露牙龈的微乐,逆正吾是没见到过。
益吧,这世道....
会煮一手益汤真的能够很拽!
以下计量单位:
以右图中的勺子大幼为准
1 勺
以右图中的饭碗大幼为准
1 碗
以右图中的勺子大幼为准
1 茶匙
制作步骤
1
- 切 菌 菇 -
干菇挑前用温水泡发,
泡益的干菇水 保存待用!
将 5瓣大蒜拍泥、 1/2个洋葱切丝,
菌菇切成 厚薄均匀的片状。
▲这是一个带有爽感的GIF
速度不主要!
厚薄均匀才能有助于食材更益地入味。
精确示范▼
2
- 煸 炒 食 材 -
在锅中添入 半碗色拉油和蒜泥,
将洋葱爆香至 变透明,
添入 3片香叶、 2茶匙盐和暗胡椒。
香叶一下子要捞出来哦!
请仔细接下来 放菇的挨次,
本场最关键!
吾们要先将锁在干菇内的香气足够炒出!
因而,锅内先添入 干香菇和 干花菇。
再添入 白蘑菇、 杏鲍菇和 香菇,
炒至 水分和油分足够收干。
锅底容易首焦,不准时将其刮下!
精确示范▼
炒至满锅的菌菇“大缩水”即可▼
Before
After
3
- 煮 汤 -
掏出静置已久的干菇水!
添入净水和 干菇水,
直至占有菌菇并高出 2cm。
煮10-15分钟
将锅内的香叶捞出。
煮沸后,用 榨汁机 / 搅拌机 将汤料打碎。
菌菇爱益益者,这时千万别尝味道,
不然这锅汤就空了!
再添点盐和暗胡椒就能够喝咯~
但倘若你想要更惊人的味道,
以下内容请遮着手机悄悄望!
4
- 调 味 -
淋入 4勺淡奶油,
搅拌均匀后, 开火煮沸。
添入 2茶匙盐, 1茶匙糖, 1茶匙暗胡椒。
大厨悄悄通知你,让口感丝滑的秘诀:
添入冰黄油 !
在汤中添入 3个麻将块大幼的冰黄油。
搅拌均匀后,就能够藏首来独享啦!
笃信吾,这碗奶油蘑菇汤的 绝妙口感,
绝对值得一个足够仪式感的详细摆盘!
趁炎舀上一勺,五栽菌菇复相符的稀奇风味,
搭配浓重顺滑的口感,在味蕾上跳首了华尔兹。
益吧,吾不想学陈大厨做个“照骗”,
异国了这些花花草草,
现场的实在情况是如许的 ▼
感谢 绅公馆
地址:华山路1220弄6号
这锅蘑菇汤吾先干为敬~
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